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Pudim de Leite Light

Ingredientes:

800 ml de água
4 ovos
3 xícaras (chá) de leite em pó desnatado (300g)
1 xícara (chá) de adoçante culinário (20g) ou açúcar demerara (100g)

Calda
1/2 xícara (chá) de açucar demerara (50g)
1/2 xícara (chá) de água (50ml)



Modo de preparo

1) Faça a calda conforme instruções do vídeo e reserve.

2) Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque na forma caramelada, cubra com papel alumínio.

3) Leve ao forno pre-aquecido 180ºC em banho-maria por 50 minutos

4) Espere esfriar, leve a geladeira por 2h e desenforme.


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